果冻专用巴氏杀菌机该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作，先进的控制仪表。造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符合GMP，HACCP的的认证要求，卫生高效，是蔬菜食品加工行业的理想设备。巴氏杀菌机主要适用于瓶装，罐装产品的杀菌，设备操作简单性能稳定。由于进料处水温降低较快，为保证池内水温均匀，我们设计循环水泵，将冷却池内的溢流水循环至巴氏杀菌设备使用，循环水泵采用南方泵业不锈钢水泵，管道全部采用快接设计，拆洗维修等方便快捷。果冻专用巴氏杀菌机设备后端设计高压水冲浪，物料进入设备后容易形成堆积，高压冲浪水能将物料打散，管道加阀门控制流量，快接连接结构。设备设计为双层网带，将物料全部压制到水面以下，保证杀菌均匀。设备的排污口采用蝶阀控制，可直接排污或者接管道，前端设计溢水口。设备蒸汽加热采用温控仪进行控制，温度可调，蒸汽控制采用启动和自动两套控制，如果启动损坏不至于无法使用。蒸汽集中收集后后排出，根据设备大小设计收集口的个数。
果冻专用巴氏杀菌机设备特点：
1.设备采用SUS304不锈钢制造，经久耐用。先进的控制仪表，有造型美观，操作及维护方便等特点；
2.设备运行平稳，多种输送网带可供选择；
3.蒸汽加热，节省能源，提高生产效率；
4.杀菌温度在98℃内自动调控，使产品口感、色泽一致，保持产品的原有营养元素不被破坏；
5.冷却段为常温水冷，冷却后的产品温度约为30℃，也可根据要求加装冷却塔或冷冻机组。
